Pour Qui Aime le Vin

Je suis Chloé, dévouée au vin. POUR QUI AIME LE VIN est ma tentative d’expliquer une de mes passions – l’oenologie. Le vin est convivial, il rapproche les âmes et crée une connexion. J’aime le vin, j’espère que vous aussi.

Savoir choisir un vin

Si vous combinez votre vin avec de la nourriture, choisir le mauvais peut complètement gâcher le repas. Et le succès de votre événement peut être terni en faisant le faux sélection. Il y a tellement de types de vin différents qu’il peut être un vrai problème pour trouver le bon accord pour votre palais, votre menu et votre budget. Les vins moins chers ne sont pas nécessairement des vins pauvres, et plus chers peuvent ne pas être les le mieux pour votre but. Tous les vins ne s’améliorent pas avec l’âge, et même s’ils le sont, certains millésimes sont supérieurs aux autres pour toutes sortes de raisons. Il y a quelques années, si un vin se vantait d’un bouchon à vis, c’était un marqueur de mauvaise qualité, mais ce n’est pas nécessairement le cas de nos jours.

Des vins qui se dégustent les plus jeunes arborent souvent un bouchon à vis, tandis que les bouchons en liège peuvent être fabriqués à partir d’autres matériaux conserver le vin plus efficacement. Voici quelques astuces pour vous aider à choisir votre vin judicieusement. Cette étiquette intelligente qui a attiré votre attention dans le magasin de vin ne donne aucune indication de la qualité du vin, même si c’est là que vous apprendrez le cépage et quand c’était en bouteille. Faites pivoter la bouteille et vérifiez les informations au verso. étiquette – c’est beaucoup plus informatif. Vous verrez des notes de dégustation et apprendrez quelle région les raisins ont été cultivés dans, ainsi que de savoir pendant combien de temps le vin a été vieilli, et exactement comment. Si vous n’aimez pas les vins très forts, évitez les vins de Californie et la plupart des Chardonnays. Le pinot noir est très souvent élevé en fûts de chêne. En chêne Les vins ne portent généralement pas le goût fruité et frais que vous attendez du raisin, mais ils corsé dans la bouche. Vous découvrirez tout cela à partir de l’étiquette au dos de la bouteille.

La teneur en alcool du vin est une bonne indication de la façon dont il sera goûté sur le palais. Une teneur en alcool de 12% en volume (ABV) ou moins donnera un saveur bien équilibrée. Si vous préférez votre vin avec une lumière, goût fruité, recherchez quelque chose qui a deux ans ou moins. Si le vin que vous regardez est un domaine mis en bouteille, vous pouvez le voir sur l’étiquette, et c’est un bon guide de qualité. Les mêmes personnes qui ont produit le vin ont cultivé les raisins pour cela aussi, alors ils ont un investissement majeur dans le produit, de sorte qu’ils sont assez beaucoup garanti de produire de bons vins de manière constante. L’étiquette arrière annoncera également les récompenses que le vin aurait pu gagner, et bonnes critiques. Si le vin est primé ou s’il attire régulièrement cinq étoiles commentaires, c’est un bon exemple. Cela ne signifie pas que les vins qui ne sont pas primés sont médiocres, les récompenses donnent une indication supplémentaire de l’excellence.