Une certaine expérience du vin

Maintenant que vous avez résolu une ou deux résolutions sur le vin pour 2018, vous promettant de faire plus de ceci ou une plus petite quantité de cela, vous pourriez peut-être utiliser un petit guide pour vous aider à mieux faire tout cela. Voici quelques rappels sur la façon de tirer le meilleur parti de vos expériences de consommation de vin – du service dans les plages de température appropriées

Champagne ou Mousseux

La vérité que le vin mousseux de langue anglaise arrive si bien dans une dégustation à l’aveugle – généralement contre la lotion du vin – n’est qu’une démonstration de la qualité des grands vins mousseux. La raison pour laquelle nous produisons de tels excellents cierges magiques dans le sud de la Grande-Bretagne est que vous n’aurez jamais besoin de beaucoup de soleil pour faire mûrir les raisins. L’acidité, et non

Beaujolais: comment le considérer et le boire

Le Beaujolais est probablement le vin rougeâtre le plus généralement intoxiqué au monde, produit dans la région du Beaujolais de la région sud de la Bourgogne, en France. Les vins, produits à partir du cépage Gamay, sont de couleur rouge de taille moyenne, en utilisant un système d’éclairage raisonnablement plus une préférence fruitée et relaxante. Les boissons au vin dans la zone sud de la région sont simplement connues sous

Des cocktails pour de la joie

Nous sommes à quelques jours de Noël et plongés dans les terrasses, chantant des chants de Noël et achetant tous ces cadeaux de dernière minute. Et pour nous soulager du choc et des malheurs de nos factures de carte de crédit raides desdits cadeaux de dernière minute, nous buvons. Plusieurs bars à travers le pays ont transformé leur liste de cocktails pour refléter cette période magique de l’année; certains vont

Vins: sortir du bordelais

Une critique de mon vin rouge préféré. Mais une nouvelle partie, en particulier un livre, a claqué sur le paillasson les enregistrements du zeitgeist: ‘Earthworms… other day. Le 4ème modèle des créatures segmentées, qui peut avoir un partenaire Oxford to Wine, joue un rôle crucial dans l’amélioration du sol avec une étiquette autocollante le proclamant «Le plus grand livre de vin rouge à tout moment publié» (Washington Post). J’ai identifié

Commander du vin dans un restaurant

Commander du vin dans un restaurant ne doit pas être si intimidant. Ray Isle se rend secret en tant que sommelier et partage sept conseils pour une meilleure expérience viticole lors de votre prochaine soirée en ville.C’était le jeudi avant Noël et j’étais à Oceana à New York en prétendant être sommelier. Autour de moi, le sol était animé: dîners de famille, réunions de fin d’année, rendez-vous; serveurs et capitaines

Les brasseries en Californie peuvent désormais payer pour votre trajet

L’émergence d’entreprises de covoiturage comme Uber et Lyft a rendu plus facile que jamais de ne pas prendre le volant après une nuit de boisson. En particulier dans des villes comme Los Angeles où les transports publics sont limités, la disponibilité des entreprises de covoiturage a considérablement réduit le nombre de conducteurs ivres sur la route. Et maintenant, enfin, la Californie modifie une loi sur l’alcool qui aurait dû être

Pouvoir mélanger plus de 2 000 cocktails différents

Vous faites le versement; le dessous de verre vous indique quand vous arrêter. En règle générale, à peu près aussi intelligent que les caboteurs, c’est quand ils ont quelque chose comme une annonce de service public imprimée sur eux Mais un nouveau « coaster intelligent » qui arrive sur le marché le mois prochain semble assez ingénieux: Plus que de simplement vous donner un endroit pour préparer votre boisson, ce appareil numérique

La montée du cabernet sauvignon au Chili

Le Chili longe la bordure ouest de l’Amérique du Sud, du désert sec au nord à un champ de glaciers au sud. Des montagnes escarpées, des vallées fertiles, un littoral sans fin, des volcans qui grondent et des dunes de sable brûlées s’affrontent pour fournir à ce pays long et mince un paysage captivant. Pour les vignerons, ce paysage est plus que captivant, c’est le paradis du vigneron. Le faible

Un guide illustré des sols viticoles les plus importants

Les nerds du vin sont souvent aussi des nerds du sol. Le sol affecte directement et incontestablement le vin produit dans une région donnée. En plus du climat et de l’aspect, le sol fait partie de ce qui fait le terroir d’une région et peut séparer les zones de vinification médiocres des zones supérieures. The Dirty Guide to Wine, un livre récemment publié par la journaliste et auteure primée Alice