Espagne, Italie et autres vins d’été

L’un des principaux avantages de la tendance gustative – le passage de grands rouges frappants à des éclairages, des sortes organisées – est le fait qu’il existe beaucoup plus de choix pour l’été. Rappelez-vous une fois que vous avez placé votre récipient de rouge près de la table de cuisson au chaud juste avant le dîner et que les blancs ont refroidi pour les dents douloureuses? Maintenant, de nombreux rouges

Les vins rosés

Pourquoi faut-il consommer du rosé en été ? Après avoir savouré des vins rouges corsés tout au long des mois de beau temps s’ils sont normalement associés à des plats réconfortants, l’arrivée de l’été et de ses températures de plus en plus élevées nous incite à passer à des plats plus légers et à des vins plus légers. En fin de compte, nous nous habillons en fonction des saisons, nous

Déguster les vins de Sicile

Avec une valeur profonde pour la nature et leurs matériaux non transformés, Giuseppe et ses descendants se sont avérés utiles pendant de nombreuses années pour créer la manifestation la plus réelle avec cette terre. Ils ont utilisé leur compréhension intime de la géographie et des microclimats de la région pour cultiver les cépages les plus appropriés pour chaque sol et climat, et ont appliqué des améliorations, certaines audacieuses pour leur

Des rosés d’Italie

Les Rosati sont une voie souvent sous-explorée vers la diversité fascinante des terroirs, des cépages et des traditions viticoles italiens. Ce vin est une spécialité italienne qui a ses propres icônes et joyaux cachés et, malgré l’association courante avec les pique-niques et les petites dégustations estivales, peut offrir une gamme beaucoup plus large d’options de consommation et une structure et une aptitude au vieillissement souvent surprenantes. Rosato est l’équivalent direct

Les amateurs de rosé

Les amateurs de rosé croustillant et savoureux devraient se familiariser avec l’abondance de belles offres aux teintes roses de l’Italie. Alors que dans le passé, ce n’était pas courant dans une grande partie du pays, les producteurs du nord au sud ont augmenté la production de vini rosati stellaire à partir de raisins indigènes et internationaux. Il existe un certain nombre de styles et de désignations, mais les meilleurs sont

Dégustation de vin: attention à la lumière

L’éclairage de fond d’une pièce a une influence sur la façon dont nous goûtons le vin rouge. C’est en fait le résultat d’une étude de marché menée par des experts de l’Institut de psychologie de l’Université Johannes Gutenberg de Mayence, en Allemagne. Un certain nombre de sous-études ont été menées, au cours desquelles on a demandé à quelque 500 participants s’ils aimaient un vin spécifique et combien ils étaient prêts

Les vins d’Australie

Down Under Answers invite les voyageurs à découvrir le vin et la faune de l’Australie du Sud. Les clients peuvent choisir parmi de nombreuses options à Adélaïde, sur l’île Kangourou, dans les régions viticoles, sur la péninsule d’Eyre, sur la côte ouest et à Flinders / Coober Pedy. Choisissez l’Adélaïde Getaway de 11 jours et 8 nuits, où vous pourrez explorer la capitale culturelle de l’Australie et découvrir l’héritage colonial

De la bière ou de la IPA

En Belgique, moines et nonnes brassent de la bière depuis des siècles. Leurs coutumes ont survécu aux brutalités de la guerre et ont même résisté aux empereurs romains qui dédaignaient la bière, préférant le vin à la place. Mais ces marques anciennes peuvent-elles supporter l’obsession de la communauté de la bière d’art moderne pour le houblon et tout ce qui concerne l’India Light Ale (IPA) ? En utilisant leur goût sucré

Faire du vin de manière sauvage

Vous n’avez pas besoin de planter un vignoble pour faire du vin. De nombreux ingrédients peuvent être récoltés gratuitement ou cultivés dans votre propre jardin. Avant de commencer le processus de fabrication du vin, pensez à vos deux ingrédients principaux : les fruits (ou les fleurs, les herbes ou les légumes) et le sucre. Les vins de raisin commerciaux sont fabriqués en écrasant les raisins et en faisant fermenter le

Gout du vin: le problème du Covid

Tout en reconnaissant pleinement qu’il y a beaucoup plus de conséquences très graves de la pandémie de Covid-19, je voulais partager mes rencontres sur le Covid et la gratitude pour le vin. En avril de l’année dernière, j’ai totalement perdu ma sensation de goût et d’odorat pendant 3 jours, probablement en raison d’avoir attrapé Covid-19. J’ai la chance d’affirmer que j’ai récupéré rapidement, mais mon odorat et mon goût ne