Pour Qui Aime le Vin

Je suis Chloé, dévouée au vin. POUR QUI AIME LE VIN est ma tentative d’expliquer une de mes passions – l’oenologie. Le vin est convivial, il rapproche les âmes et crée une connexion. J’aime le vin, j’espère que vous aussi.

Se lancer dans le vin

Trois frères et sœurs du comté de New Kent se préparent à transformer leur ancienne cour arrière en un nouveau type de terrain de jeu: un domaine viticole. Sandy Lewis, Cindy Mikelaites et Brian Mikelaites ouvrent le Jolene Family Winery au 2750 Pocahontas Trail à Quinton. Brian a expliqué que leur famille avait vécu toute la vie dans le New Kent et qu’elle installait la cave à proximité de la propriété sur laquelle ils avaient grandi, juste à côté de la route 60, cours oenologie entre Brianwood Business Park et Tom Brooks Lake. Il a dit que la famille est toujours propriétaire du parc commercial. La cave porte le nom de la défunte mère des Mikelaïtes. «Jolene est issue d’une combinaison des prénoms de nos parents: Joseph et Helene», a déclaré Brian. « La cave est en leur honneur. » Brian a déclaré qu’il s’était lancé dans la viticulture il y a environ 13 ans et avait commencé à suivre des cours. Il a ajouté que ses sœurs et lui avaient eu l’idée d’ouvrir un vignoble depuis un moment. «C’était juste un amour pour l’industrie et nous avions l’impression que nous avions cette propriété dans un cadre parfait», pour qui aime le vin a-t-il déclaré. «Mes sœurs et moi avons déménagé en 1969 et nous possédons cette propriété depuis lors. La communauté ici est vraiment chaleureuse et accueillante. ” Des travaux sont en cours pour convertir une ancienne serre en une cave. Il a ajouté qu’ils transformaient un bâtiment de 1 600 pieds carrés qui était autrefois un centre de jardinage en une salle de dégustation avec une serre de 1 400 pieds carrés. Ils convertissent également une ancienne étable de stockage de 3 300 pieds carrés en une zone de production et ajoutent une «salle Barrel Club» de 1 800 pieds carrés, qui peut être louée pour des événements et des mariages. «La salle de dégustation est située au bord du lac et nous aurons un patio et une terrasse», a déclaré Brian. « Il y aura un porche couvert et un belvédère, et nous allons également rénover la serre pour qu’elle puisse être utilisée les jours de pluie. » Brian a déclaré qu’ils cultivaient des raisins sur une propriété qu’il avait achetée à Lanexa, en Virginie, il ya environ une décennie. «Lorsque j’ai acheté cette propriété, j’ai étudié la possibilité de mettre du raisin dessus. C’est 15 acres et 3 acres de raisins y poussent en ce moment », a-t-il déclaré. Jolene Family Winery produira à la fois des mélanges de rouge et de blanc, et Brian a annoncé qu’ils débuteraient avec un cabernet franc, un pinot grigio, un vidal blanc et un merlot rose. « Nous essayons de rendre les papilles gaies heureuses », a-t-il déclaré. «Nous voulons que tout le monde vienne et trouve quelque chose qu’il apprécie, achète une bouteille, s’asseigne sur la terrasse et regarde les canards pagayer de l’étang.» Le coût du projet n’a pas été révélé, mais l’Autorité pour le développement économique du comté de New Kent apporte une subvention de 9 000 dollars qui entrera en vigueur une fois par an. Une fois terminé, la cave accueillera des mariages et autres événements. (Mike Platania) L’objectif est d’être ouvert en août. «Les travaux sont en cours pour la déconstruction. Espérons que bientôt, nous commencerons à rassembler les pièces », a déclaré Brian. Une autre entreprise Pendant ce temps, une autre cave à New Kent reste également occupée. New Kent Winery a récemment annoncé son intention d’agrandir son installation située au 8400, chemin Old Church, au coût de 715 000 $. L’investissement comprendra de nouveaux équipements de vinification et de conditionnement qui lui permettront de doubler sa capacité de production. L’agrandissement est financé en partie par une subvention de 15 000 dollars du développement des industries de l’agriculture et de la foresterie de l’État, à laquelle le comté de New Kent a fait correspondre. La New Kent Winery s’étend sur plus de 150 acres. Elle appartient à la famille Dombroski, qui en a fait l’acquisition en 2014. La cave produit environ 6 500 caisses de vin chaque année et expédie son vin dans 30 États.