Approcher l’univers du vin revient à comprendre les gestes, les saveurs et les arômes. Cela passe souvent par une rencontre avec les producteurs, lors d’une visite de domaine ou d’un atelier de dégustation. Les professionnels expliquent leur métier, la croissance de la vigne et le processus de vinification. Chaque région possède ses cépages, ses techniques et son climat particulier. En Bourgogne, on distingue les parcelles selon les climats. En Alsace,