3 cocktails d’été à faire avec de la Smoky Ginger Ale
La nouvelle bière de gingembre fumée et robuste de Fever-Tree est le mélangeur de nos rêves.
Azuree Wiitala
Douce et familière, une touche plus sophistiquée que le coke ou le sprite, la bière au gingembre a des avantages évidents en tant que mélangeur. Son cousin plus agressif, la bière au gingembre, est souvent à l’honneur dans des cocktails comme le Moscow Mule et le Dark & ??Stormy. épices pointues de la bière au gingembre dans un cocktail; D’un autre côté, la soda au gingembre peut être une petite note.
C’est pourquoi nous sommes si excités par la Smoky Ginger Ale de Fever-Tree. Il prend leur soda au gingembre, déjà plus sec et plus aromatisé que de nombreuses marques, et ajoute une saveur fumée robuste, en utilisant du bois de pommier fumé pour infuser la base d’eau. Les spiritueux et la fumée ont une affinité naturelle – le mezcal et le scotch ne sont que deux qui ont souvent un élément fumé – et la Smoky Ginger Ale offre un moyen d’ajouter cette saveur en dehors de l’esprit lui-même. (Et sans fumoir ni autre gadget de mixologue de fantaisie.)
Le résultat: des cocktails au goût terriblement sophistiqué, même s’ils ne contiennent que deux ou trois ingrédients. C’est l’été; pourquoi rendre les choses plus compliquées qu’elles ne devraient l’être? Essayez ces trois boissons originales.
Bourbon & Smoky GInger

Carey Jones
Le bourbon et le gingembre sont une évidence pour un accord. Mais une fois que vous ajoutez la bière au gingembre fumé, l’effet est à mi-chemin entre le bourbon et le scotch – pas mal pour un highball. Une pincée de bitter Angostura aide à ajouter de la profondeur et du corps.
Instructions: Dans un grand verre de glace, mélanger une once et demie de bourbon avec quatre onces de soda au gingembre fumé et une pincée de bitter Angostura. Remuer brièvement et garnir d’une rondelle de citron.
Vodka et citron

Carey Jones
Pensez à cette boisson comme une mule de Moscou enfumée, avec de la vodka permettant au gingembre et à la fumée de prendre le devant de la scène. Une pincée de citron ajoute une luminosité bienvenue. Et bien que la boisson n’en ait certainement pas besoin, une fleur comestible – disponible avec les herbes fraîches dans de nombreux supermarchés – est un moyen rapide d’habiller cette boisson.
Instructions: Dans un grand verre de glace, mélanger une once et demie de vodka avec quatre onces de soda au gingembre fumé. Remuer brièvement et presser dans un quartier de citron. (Et une fleur comestible, si vous le souhaitez.)
Paloma fumé

Carey Jones
Lorsque vous ajoutez des saveurs fumées au bourbon, il a presque le goût du scotch; de même, lorsque vous ajoutez des saveurs fumées à la tequila, elle a plus le goût d’un mezcal. Ici, nous ajoutons du pamplemousse frais, juteux et doux-amer, pour un cocktail qui se boit comme un Paloma, mais avec de la fumée et du gingembre en arrière-plan. Aussi rafraîchissant qu’inhabituel.
Instructions: Dans un grand verre de glace, mélanger une once et demie de blanc tequila avec ¾ once de jus de pamplemousse rouge rubis, ¼ once de sirop simple et trois onces de soda au gingembre fumé. Remuer brièvement et garnir de quelques demi-lunes de pamplemousse.