Pour Qui Aime le Vin

Nous sommes à quelques jours de Noël et plongés dans les terrasses, chantant des chants de Noël et achetant tous ces cadeaux de dernière minute. Et pour nous soulager du choc et des malheurs de nos factures de carte de crédit raides desdits cadeaux de dernière minute, nous buvons. Plusieurs bars à travers le pays ont transformé leur liste de cocktails pour refléter cette période magique de l’année; certains vont

Une critique de mon vin rouge préféré. Mais une nouvelle partie, en particulier un livre, a claqué sur le paillasson les enregistrements du zeitgeist: ‘Earthworms… other day. Le 4ème modèle des créatures segmentées, qui peut avoir un partenaire Oxford to Wine, joue un rôle crucial dans l’amélioration du sol avec une étiquette autocollante le proclamant «Le plus grand livre de vin rouge à tout moment publié» (Washington Post). J’ai identifié

Commander du vin dans un restaurant ne doit pas être si intimidant. Ray Isle se rend secret en tant que sommelier et partage sept conseils pour une meilleure expérience viticole lors de votre prochaine soirée en ville.C’était le jeudi avant Noël et j’étais à Oceana à New York en prétendant être sommelier. Autour de moi, le sol était animé: dîners de famille, réunions de fin d’année, rendez-vous; serveurs et capitaines

L’émergence d’entreprises de covoiturage comme Uber et Lyft a rendu plus facile que jamais de ne pas prendre le volant après une nuit de boisson. En particulier dans des villes comme Los Angeles où les transports publics sont limités, la disponibilité des entreprises de covoiturage a considérablement réduit le nombre de conducteurs ivres sur la route. Et maintenant, enfin, la Californie modifie une loi sur l’alcool qui aurait dû être

Vous faites le versement; le dessous de verre vous indique quand vous arrêter. En règle générale, à peu près aussi intelligent que les caboteurs, c’est quand ils ont quelque chose comme une annonce de service public imprimée sur eux Mais un nouveau « coaster intelligent » qui arrive sur le marché le mois prochain semble assez ingénieux: Plus que de simplement vous donner un endroit pour préparer votre boisson, ce appareil numérique

Le Chili longe la bordure ouest de l’Amérique du Sud, du désert sec au nord à un champ de glaciers au sud. Des montagnes escarpées, des vallées fertiles, un littoral sans fin, des volcans qui grondent et des dunes de sable brûlées s’affrontent pour fournir à ce pays long et mince un paysage captivant. Pour les vignerons, ce paysage est plus que captivant, c’est le paradis du vigneron. Le faible

Les nerds du vin sont souvent aussi des nerds du sol. Le sol affecte directement et incontestablement le vin produit dans une région donnée. En plus du climat et de l’aspect, le sol fait partie de ce qui fait le terroir d’une région et peut séparer les zones de vinification médiocres des zones supérieures. The Dirty Guide to Wine, un livre récemment publié par la journaliste et auteure primée Alice

Un excellent Pinot Noir peut être trouvé pour beaucoup moins que vous ne le pensez. Voici 15 des favoris de Ray Isle, rédacteur en chef exécutif, tous disponibles pour moins de 20 $. (Recherche supplémentaire par Brian Freedman.)Pinot Noir Buena Vista Côte Nord 2016 (18 $)Le fondateur de Buena Vista, Agoston Haraszthy, qui a d’abord fait du vin ici en 1857, aurait été satisfait de cet effort expressif et finement

3 cocktails d’été à faire avec de la Smoky Ginger AleLa nouvelle bière de gingembre fumée et robuste de Fever-Tree est le mélangeur de nos rêves.Azuree WiitalaDouce et familière, une touche plus sophistiquée que le coke ou le sprite, la bière au gingembre a des avantages évidents en tant que mélangeur. Son cousin plus agressif, la bière au gingembre, est souvent à l’honneur dans des cocktails comme le Moscow Mule

Michael Endelman de F&W rejoint un trio de frères obsédés par le scotch – deux d’entre eux les propriétaires du restaurant Canlis de Seattle, le troisième ministre de l’église d’Écosse – dans une quête pour trouver le meilleur single malt d’Écosse. Pendant quatre jours, les frères Canlis traversent l’Écosse, visitant l’une de ses distilleries les plus grandes et les plus historiques et l’une des plus petites et des plus récentes.